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藝術(shù)培訓(xùn)空間設(shè)計提醒兒童長期食用超標鋁蛋糕有損人體

甜品是小朋友最喜愛的食物，如蛋糕，松松軟軟、入口即化、讓人愛不釋口，但是近日集合設(shè)計小編聽說蛋糕類食品太松軟也不是一件好事，沒準就是鋁超標。北京市食品安全辦今天公示16種不合格食品全市停售，其中就有3種“鋁蛋糕”，據(jù)了解鋁超標會損傷大腦，導(dǎo)致癡呆，可能還會導(dǎo)致貧血，骨質(zhì)疏松等疾病。

    市工商局在對本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)，北京好多糕點廠生產(chǎn)的散裝哈雷蛋糕，鋁含量的實測值是標準值的兩倍多；香河縣康樂食品廠生產(chǎn)的兩種蛋糕，鋁含量的實測值分別達到標準值的6倍多和7倍多。

    可能會有人疑惑蛋糕類食品中的鋁從何而來，為什么會超標呢？據(jù)執(zhí)法人員分析，食品中出現(xiàn)鋁超標有兩種可能，一是因為生產(chǎn)者在面制食品的生產(chǎn)過程中，為保持良好的口感，過量使用了泡打粉，泡打粉內(nèi)含有明礬，也就是硫酸鋁鉀。如果生產(chǎn)廠家選擇這類泡打粉，做出來的產(chǎn)品品相光鮮，但產(chǎn)品中會含鋁成分。二是模具問題，如果模具是鋁合金的，那么模具里含有的鋁元素或許會進入到烘烤后的食品中。

    食品專家表示，鋁會在體內(nèi)蓄積，長期食用鋁含量過高的食品，會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運動協(xié)調(diào)失靈，嚴重的會對人體細胞的正常代謝產(chǎn)生影響，引發(fā)老年人癡呆。正在成長和智力發(fā)育過程中的兒童，過量食用鋁超標食品會嚴重影響其骨骼和智力發(fā)育。

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     兒童是通過感官與空間環(huán)境互動過程中獲取信息認知世界，構(gòu)建和發(fā)展自身。環(huán)境的色彩、空間造型、家具擺設(shè)、人文元素等都會對兒童的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響，幼兒園和早教中心是兒童成長過程中的重要環(huán)境，設(shè)計合理的兒童空間可以為孩子帶來好的習(xí)慣、好的性格和好的審美，提升教育的品質(zhì)。因此兒童空間的設(shè)計是建立在了解兒童和學(xué)前教育的系統(tǒng)工程，是對兒童成長負有責(zé)任和使命的事業(yè)，集合設(shè)計正在從更加科學(xué)專業(yè)的角度開創(chuàng)并引領(lǐng)這個行業(yè)，為中國的高品質(zhì)幼教事業(yè)推波助瀾。

 

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